منتدى الرياضيـات لعين تموشنت
أهلا و سهلا بكم في منتدانا المتواضع و تشرفنا بزيارتكم ، أرجو أن تستفيدوا منا و نستفيد منكم .

منتدى الرياضيـات لعين تموشنت

منتدى من إعداد الأستاذ * سيدي عيسى * يمكنك من زيادة فهمك للمادة واكتساب تقنيات و مهارات.
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتدخولالتسجيل
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
مراجعة تجريبية تعليمية بكالوريا
المواضيع الأخيرة
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




شاطر | 
 

 حلوة الحلقوم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sidi aissa
Admin


عدد المساهمات : 918
تاريخ التسجيل : 09/02/2012

مُساهمةموضوع: حلوة الحلقوم   الثلاثاء أغسطس 14, 2012 8:37 pm

المكونـات: ـ 500 غ زبدة طرية
ـ بيضتان كاملتان
ـ كيسان فانيليا
ـ ملقتان كبيرتان سكر مطحون ( sucre glace )
ـ الفرينة حسب متطلبات العجينة
ـ كيسان خميرة كيميائية ( levure chimique )
ـ 3 ملاعق كبيرة من المايزينة ( نشا )
ـ علبة صغيرة من حلوة الحلقوم ( انظر إلى الصورة )
ـ غبرة شوكولاطة ناس كويك ( nesquik )


طريقة التحصير: في إناء نضع الزبدة مع البيضتان و الفانيليا و السكر المسحوق و نخلط بالخلاط الكهربائي



نضيف بعد ذلك الفرينة شيئا فشيئا مع كيسي الخميرة الكيميائية معا و نعجن حتى نتحصل على عجينة متمتسكة



ثم نشكل كويرات صغير بحيث نضع بداخلها قطعتين أو ثلاثة من حلوة الحلقوم و نكورها جيدا و نضعها فوق صينية
مرشوشة بالفرينة كي لا تلتصق و ندخلها الفرن لمدة قصيرة بحيث لا تأخد اللون البني مع النار هادئة و قليلة
و بعد إخراجها فورا نضعها في إناء به غبرة الشوكولاطة مباشرة ثم في الكيسات








بالهناء و الشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://math46.forumalgerie.net
redwane



عدد المساهمات : 4
تاريخ التسجيل : 16/11/2012

مُساهمةموضوع: رد: حلوة الحلقوم   الجمعة نوفمبر 16, 2012 9:09 pm

شكرا جزيلا نتمنى المزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
حلوة الحلقوم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الرياضيـات لعين تموشنت  :: المكتبة العامة :: كتب الطبخ و الحلويات-
انتقل الى: